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「カツオたたきバーガー」 の記事一覧
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四国朝めしツーリング【高知県 道の駅ビオスおおがた】地元高校生が考案『カツオたたきバーガー』は意外な味だった！
突然ですが、皆さんに質問です。高知県の名物といえばなんでしょう？……せーのっ「カツオのたたき！」高知県では昔からカツオがよく揚がり、品質にこだわった一本釣りが盛んです。消費量も全国ナンバーワンで、中でもカツオの表面を焼いてニンニクやショウガを添えて食べる、カツオのたたきは非常に有名です。四国へツーリングに行くからには「絶対にカツオを食べるぞ！」と心に決めていたところ、道の駅 ビオスおおがたの食堂に…
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